為全面做好學校食品安全監(jiān)管工作，有效預防食品安全事故發(fā)生，切實保障師生的飲食安全和身體健康，在秋季開學之際，山丹縣市場監(jiān)管局執(zhí)法三中隊對轄區(qū)內學校食堂及其校園周邊開展了食品安全檢查。此次重點檢查了學校食堂建立健全并有效落實食品采購索證索票、進貨查驗、食品安全自查、校領導陪餐等各項食品安全制度情況，要求對假期后重新使用的工用具和餐飲具等做好清洗消毒，對食品倉庫及時清理;要求學校精準掌握食堂從業(yè)人員放假期間個人行程及身體狀況，做好健康管理和教育培訓工作，提高食品安全意識。

　　檢查現(xiàn)場

　　檢查過程中還就“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設工作進行了深入推進，督促學校食堂務必于2020年9月底前實現(xiàn)“互聯(lián)網+明廚亮灶”100%全覆蓋，指導校長、學校食堂負責人等熟練運用“隴上食安”手機APP進行日常管理。此次檢查還對校園周邊食品安全進行了檢查，對校園及其周邊200米范圍內生產和銷售“五毛”食品、超過保質期食品的行為進行嚴厲打擊，并對校園外200米內食品攤點進行宣傳教育并勸離。 同時，執(zhí)法人員就認真貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神進行大力宣傳，要求學校制定科學的管理制度，合理控制庫存，避免原材料浪費，要區(qū)分不同學生的需求，提供不同分量的食物，適量供餐，避免食物浪費，深入推進“光盤行動”。(陳婷)

本文地址：http://www.htszgc.com/xw/418.html